Coto Makassar, apakah juga Termasuk Soto?
0 Comment
Diantara semua jenis soto, hanya Coto Makassar yang menggunakan huruf C di depan namanya. Saat para Soto Nusantara berkumpul, soal nama, Coto... Read More
Mengapa kemasan snack dibuat kembung?
Mengapa kemasan snack dibuat kembung?. Saya punya jawaban canggih mengenai hal ini, jawaban yang berdasarkan persamaan model matematika. Tapi sebelumnya saya jawab... Read More
Seberapa terkenalnya tempe di luar negeri?
Tempe di luar negeri. Di Jepang, tempe dikenal sebagai salah satu makanan sehat yang kaya gizi dan manfaat. Orang Jepang tau bahwa... Read More
Produk Rekayasa Genetika, goodbye GMO.
Mungkin karena sudah terlanjur memiliki kesan yang buruk pada produk-produk rekayasa genetika, akhirnya USDA (Kementrian Pertaniannya USA) mengganti namanya menjadi “Bioengineered Food“.... Read More
Alergi makanan, sebuah overprotecting sistem pertahanan tubuh
Alergi makanan. Hari ini saya mengikuti kuliah umum mengenai Food Allergy. Topik ini memang salah satu topik yang menarik di bidang ilmu... Read More
6 jenis teh yang perlu kamu tahu
Teh diduga berasal dari China yang telah menjadi diminum ribuan tahun silam. Saat ini teh telah menjadi salah satu jenis minuman yang... Read More
Bento, kisahnya dulu dan kini
Bento dapat dengan mudah ditemukan di convenience store atau mini market, stasiun, supermarket, atau bahkan di mall di Jepang. Kesibukan para pekerja-perkerja... Read More
Cold Brew Coffee, cara menyeduh kopi yang cool
Cold Brew Coffee. Sudah lazim jika kopi diseduh menggunakan air panas untuk mendapatkan rasa dan aroma khas dari kopi. Air panas memang... Read More
Tren makanan dan minuman di tahun 2019
Tren Makanan. Makanan memang bukan hanya berbicara mengenai nutrisi, namun juga rasa, penampilan, dan gaya hidup. Makanan sehat sepertinya sudah mulai menjadi... Read More
Masalah pembuatan es krim dan solusinya
Masalah pembuatan es krim. Membuat es krim tidak semudah mengikuti resep yang telah ada. Kadang kesenangan dan semangat diawal proses berubah sekejap... Read More