Masalah pembuatan es krim dan solusinya
3 Comments
Masalah pembuatan es krim. Membuat es krim tidak semudah mengikuti resep yang telah ada. Kadang kesenangan dan semangat diawal proses berubah sekejap... Read More
Usus besar yang kotor, dan mulut yang selalu bicara kotor.
Usus besar yang kotor. Dari dulu kita selalu dengar kalau logika dan logistik itu selalu berbanding lurus. Kalau lapar tidak bisa berpikir... Read More
Cara membuat bakso ayam kenyal
Cara membuat bakso ayam kenyal. Salah satu penderitaan hidup di perantauan adalah merindu. Yang dirindu pastilah keluarga dan makanannya, dua ini yang... Read More
Sertifikasi halal, bahan nabati belum tentu halal
Sertifikasi halal bahan nabati. Tulisan sebelumnya telah membahas mengenai titik kritis pengolahan pangan dari bahan hewani (baca disini) untuk penentuan halal bersadarkan... Read More
Sertifikasi halal dan titik kritis pengolahan pangan
Beberapa bulan lalu saya sempat menulis di Facebook mengenai menu makanan halal yang dikembangkan di kampus saya untuk pasien muslim di rumah... Read More
Reaksi pencoklatan enzimatik, hitam tak berarti buruk
Reaksi pencoklatan enzimatik. Di negara-negara sub tropis, buah-buah tropis memiliki harga yang cukup mahal. Di Jepang, saya pernah melihat buah mangga dua... Read More