Tren makanan dan minuman di tahun 2019
0 Comment
Tren Makanan. Makanan memang bukan hanya berbicara mengenai nutrisi, namun juga rasa, penampilan, dan gaya hidup. Makanan sehat sepertinya sudah mulai menjadi kesadaran masyarakat. Media... Read More
Tulisan bernutrisi untuk akal dan jiwa yang sehat
Masalah pembuatan es krim dan solusinya
Masalah pembuatan es krim. Membuat es krim tidak semudah mengikuti resep yang telah ada. Kadang kesenangan dan semangat diawal proses berubah sekejap menjadi frustasi diakhir.... Read More
Usus besar yang kotor, dan mulut yang selalu bicara kotor.
Usus besar yang kotor. Dari dulu kita selalu dengar kalau logika dan logistik itu selalu berbanding lurus. Kalau lapar tidak bisa berpikir jernih. Katanya juga... Read More
Cara membuat bakso ayam kenyal
Cara membuat bakso ayam kenyal. Salah satu penderitaan hidup di perantauan adalah merindu. Yang dirindu pastilah keluarga dan makanannya, dua ini yang selalu menempati puncak... Read More
Sertifikasi halal, bahan nabati belum tentu halal
Sertifikasi halal bahan nabati. Tulisan sebelumnya telah membahas mengenai titik kritis pengolahan pangan dari bahan hewani (baca disini) untuk penentuan halal bersadarkan sistem jaminan halal... Read More
Sertifikasi halal dan titik kritis pengolahan pangan
Beberapa bulan lalu saya sempat menulis di Facebook mengenai menu makanan halal yang dikembangkan di kampus saya untuk pasien muslim di rumah sakit Jepang. Kemudian... Read More
Reaksi pencoklatan enzimatik, hitam tak berarti buruk
Reaksi pencoklatan enzimatik. Di negara-negara sub tropis, buah-buah tropis memiliki harga yang cukup mahal. Di Jepang, saya pernah melihat buah mangga dua biji yang kira-kira... Read More
French Paradox. Wine, rahasia sehat orang Perancis
Sepulang perjalanan dari Quebec tahun lalu saya duduk bersampingan dengan seorang anak muda dari Kanada. Dia ingin ke Kyoto untuk belajar bahasa Jepang selama enam... Read More
Opini
Semua
Tren makanan dan minuman di tahun 2019
Tren Makanan. Makanan memang bukan hanya berbicara mengenai nutrisi, namun juga rasa, penampilan, dan gaya hidup. Makanan sehat sepertinya sudah mulai menjadi kesadaran masyarakat. Media sosial dan internet telah melakukan banyak hal dalam mengedukasi mayarakat mengenai pola makanan dan pilihan makanan yang baik untuk kesehatan. Tren makanan dan minuman tahun... Read More
Pengolahan Pangan
Makanan & Kesehatan
Expert
